大根

大きな大根を大量生産!
近年のツマ・おでん用大型サイズの需要にも応えるべく、作期によってカマボコ型のビニールをかぶせるトンネル掛け、シートをかぶせるマルチ掛けを使用することで春と秋の2回収穫しています。

生産情報

SKファームの青首大根

品種 青首大根
収穫量 約8,600t(平成30年実績)
収穫時期
  • 青森県つがる市:6月~11月
  • 秋田県鹿角市:8月、9月

 

出荷先

刺身のツマ一部は市場へ出していますが、大半はメーカーへ出荷して、以下の加工品になっています。
ひょっとしたら、皆様の周りで見かける大根はウチで育てたものかも!?

  • コンビニのおでん
  • 刺身のツマ

作業風景ギャラリー

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トンネル掛け

トンネル掛け

トンネル掛け

トンネル掛け

大根の花

大根の花

大根の収穫

大根の収穫

大根の収穫

大根の収穫

大根の収穫

大根の収穫

大根

青森県つがる市木造の寒暖差が生みだす甘さ。
大根

大豆

青森の寒暖差が生む甘み、風味、そして品質
にんにく

そば

もちもち食感の美味しいもち麦
もち麦

大豆

高タンパクで味わい豊かな加工用大豆
大豆

人参

広大な津軽平野で育んだ、確かな品質
人参

そば

無農薬の風味豊かな津軽そば。
そば